合理升溫扣棚後(hòu)合理升溫是提高大棚葡萄坐果率的關鍵，也是提高果穗外觀品質的重要措施。但如果升溫過(guò)急會影響葡萄花芽的後(hòu)期分化，使花芽的無效分化增多，出現零亂果穗。正确的升溫方法是扣棚後(hòu)先用草簾悶棚5天至7天，再慢慢拉起(qǐ)一半草簾，使棚内溫度用10天左右的時間升到20℃，促使葡萄花芽正常分化。
花序修剪大棚葡萄花序的修剪一般分兩(liǎng)次進(jìn)行。第1次在花序展開(kāi)後(hòu)，根據負載狀況及時疏除過(guò)多或弱小的花序。第2次在開(kāi)花前，掐去花序上的副穗及花序前端五分之一至四分之一的穗尖。
果穗處理在葡萄開(kāi)花後(hòu)，要用15PPM的九二O溶液浸泡花序3秒至5秒，這(zhè)樣(yàng)可以适當增長(cháng)葡萄的果柄，避免出現果粒特别緊湊的果穗，影響葡萄的後(hòu)期上色。果穗整理的時間應在生理落果後(hòu)進(jìn)行，剔除發(fā)育不良、受精不充分的果粒，使果穗整齊，果粒一緻。
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